CAS Lage 6138-23-4 - het Voedselrang Trehalose van caloriezoetmiddelen in Voedsel

Basisinformatie
Plaats van herkomst: Anhui, China (vasteland)
Merknaam: AEI04
Certificering: ISO ,kOSHER
Modelnummer: elite-indus
Min. bestelaantal: 1 ton
Prijs: Negotiation
Verpakking Details: 20kgs/bag, 18mts zonder pallet gp /20 '
Levertijd: 10-15days na de bevestigde orde
Levering vermogen: 1200ton per maand

         CAS Lage 6138-23-4 - het Voedselrang Trehalose van caloriezoetmiddelen in Voedsel/Comestic
Beschrijving:


de voedselrang trehalose is een niet verminderende suiker die uit twee glucosemolecules bestaan en is één van stabielste suiker in de wereld. Tijdens het onderzoek van dehydratie
van installatie de cellen, vonden de wetenschappers dat trehalose celmembraan, proteïne en andere molecules schade op het drogen kunnen effectief verhinderen, en
houd het natuurlijke biologische karakter na rehydratie van de droge installaties.


CAS Lage 6138-23-4 - het Voedselrang Trehalose van caloriezoetmiddelen in Voedsel

Productnaam Hoog - de Rang van het kwaliteitsvoedsel Trehalose met concurrerende prijs CAS 6138-23-4
Analyse Niet minder dan 98% Moleculaire Formule C12H22O11
Verschijning Wit kristallijn poeder Molecuulgewicht 342.30
Geur Kenmerk EINECS 202-739-6
MOQ 1kg
Verlies bij het drogen ≤ 2,0% (60, 5h) Totale as ≤ 0,06%
Lood ≤ 1mg/kilo Houdbaarheid 2 jaar
Arsenicum ≤ 1mg/kilo PH 5.0-6.7
E.Coli Verbied Salmonella's Verbied

 

 

Beschrijving

Trehalose, als mycose of tremalose, is een natuurlijke alpha--verbonden die ook disacharide wordt door een α, α-1,1-glucoside band tussen twee α-glucose eenheden wordt gevormd bekend die. In 1832, H.A.L. Wiggers trehalose in een moederkoorn van rogge wordt ontdekt die,

en in 1859 die isoleerde Marcellin Berthelot het van trehalakorf, een substantie door graanklanders wordt gemaakt, en noemde het trehalose.

Het kan door bacteriën, paddestoelen, planten, en dieren zonder ruggegraat worden samengesteld. Het wordt bij anhydrobiosis de capaciteit ofplants en dieren betrokken om lange perioden van opdroging te weerstaan.

 

 

 

 

Functie

Het heeft de mogelijkheden van het hoogwaterbehoud, en in voedsel en schoonheidsmiddelen gebruikt. De suiker wordt verondersteld om een gelfase te vormen ascells ontwatert, die verstoring van interne celorganellen, door hen in positie effectief splinting verhindert. De rehydratie laat dan normale cellulaire activiteit toe om zonder de belangrijkste, dodelijke schade worden hervat die normaal een dehydratie/rehydratiecyclus zou volgen.

Trehalose heeft het toegevoegde voordeel om een middel tegen oxidatie te zijn. Het halen trehalose was een moeilijk en duur proces, maar onlangs, bevestigde het Hayashibara-bedrijf (Okayama, Japan) een goedkope extractietechnologie van zetmeel voor massaproduktie. Trehalose wordt momenteel gebruikt voor een breed spectrum van toepassingen.

 

Eigenschappen


1. Lage cariogenicity
Trehalose is volledig getest onder zowel cariogenic systeem in vivo als in vitro, zodat heeft het wezenlijk cariogenic potentieel verminderd.

2. Milde zoetheid


Trehalose is slechts 45% zo zoet zoals sucrose. Het heeft een schoon smaakprofiel

3. Lage oplosbaarheid en uitstekende kristallijn
De wateroplosbaarheid trehalose is zo hoog zoals moutsuiker terwijl de kristalliniteit uitstekend is, zodat is het gemakkelijk om laag hygroscopisch suikergoed, deklaag, zachte banketbakkerij enz. te veroorzaken.

4. De hoge Temperatuur van de Glasovergang
De temperatuur van de glasovergang van trehalose is 120, wat trehalose ideaal als eiwit protectant en ideaal gezien geschikt als drager voor spray-dried aroma's maakt.

Specificatie:

 

Punten Specificatie
Verschijning Wit kristallijn poeder
Zuiverheid (Trehalose) 98%
Verlies bij het drogen 1,5%
PH 5.0~6.7
Kleur 0,1
Troebelheid van oplossing 0,05
Lood 0.5mg/kg
Arsenicum 0.5mg/kg
Residu op ontsteking 0,05%
Haalbare tellingen 300cfu/g
Gist en vormen 100cfu/g
Pathogeen Verbied
Coliform organismen 30MPN/100g

Toepassing:


Trehalose wordt wijd gebruikt in voedsel, drank, pharma, kosmetisch gebied


CAS Lage 6138-23-4 - het Voedselrang Trehalose van caloriezoetmiddelen in Voedsel
 

Verpakking:

20kgs/bag, 18mts zonder pallet gp /20 '

 

Contactgegevens
michael