Lage voedselrang - het Poeder van het Dihydraattrehalose van caloriezoetmiddelen voor Suikergoedsnacks

Productomschrijving

van het het dihydraat trehalose poeder van de voedselrang de witte kleur voor Suikergoedsnacks

Beschrijving van D -D-trehalose:

Trehalose, als Loulu-suiker, paddestoelsuiker ook etc. wordt bekend die. Is veilige, betrouwbare natuurlijke suikers. Trehalose is een nonreducing suiker die uit twee glucosemolecules bestaan die 1,1 glycosidic banden zijn. Drie isoforms zijn trehalose (α, α), ISO -ISO-trehalose (β, β), en neotrehalose α, β) en heeft een niet-specifiek beschermend effect op een verscheidenheid van bioactivee substanties. Trehalose in aard, vele eetbare dieren en planten en micro-organismen zijn wijdverspreid, zoals mensen eten paddestoelen, zeewier, bonen, garnalen, brood, bevatten het bier en het gist vergiste voedsel hogere niveaus van algensuiker.

Beschrijving:

Trehalose is een nonreducing suiker die uit twee glucosemolecules bestaan die 1,1 glycosidic banden zijn. Drie isoforms zijn trehalose (α, α), ISO -ISO-trehalose (β, β), en neotrehalose α, β) en heeft een niet-specifiek beschermend effect op een verscheidenheid van bioactivee substanties. De wetenschappers hebben geconstateerd dat wanneer de bladcipres in de woestijninstallaties bijna dood in droogte is en wonderbaarlijk na het ontmoeten van water doen herleven, het alpiene gras van de installatieverrijzenis de bevriezende koude en de vorst kan weerstaan; sommige insecten worden niet blootgesteld aan koud, op hoge temperatuur en die Bevroren de dehydratie, doet het niet, is het mirakel van het leven door trehalose in hen wordt gecreeerd. Trehalose zo in de wetenschappelijke die gemeenschap als de „suiker van het leven“ in de wereld wordt bekend. Het internationale gebiedende Aardtijdschrift publiceerde een monografie in Juli 2000 op de evaluatie van trehalose, die verklaren: „Voor vele organismen, betekenen de aanwezigheid of het ontbreken van trehalose het leven of dood.“

Trehalose, als Loulu-suiker, paddestoelsuiker ook etc. wordt bekend die.

Eigenschappen van D -D-trehalose
1. Lage cariogenicity
Trehalose is volledig getest onder zowel cariogenic systeem in vivo als in vitro, zodat heeft het wezenlijk cariogenic potentieel verminderd.

2. Milde zoetheid
Trehalose is slechts 45% zo zoet zoals sucrose. Het heeft een schoon smaakprofiel

3. Lage oplosbaarheid en uitstekende kristallijn
De wateroplosbaarheid trehalose is zo hoog zoals moutsuiker terwijl de kristalliniteit uitstekend is, zodat is het gemakkelijk om laag hygroscopisch suikergoed, deklaag, zachte banketbakkerij enz. te veroorzaken.

4. De hoge Temperatuur van de Glasovergang
De temperatuur van de glasovergang van trehalose is 120℃, die trehalose ideaal als eiwit protectant en ideaal gezien geschikt als drager voor spray-dried aroma's maakt.

Specificatie van D -D-trehalose:

Toepassing van D -D-trehalose:
Trehalose wordt wijd gebruikt in Suikergoedsnacks

Verpakking:
20kg/carton; 18mts zonder pallet/20'gp

Fabriek: